La zanahoria es
una hortaliza que mucho antioxidante por su concentración de carotenoides
sustancia que aportan beneficios para la salud del cuerpo humano, excelente
fuente de vitaminas nutrientes y fibra. Uno de esos carotenoides el
betacaroteno, tiene falcarinol que es un anticancerígeno natural.
7 Beneficios de las Zanahorias:
1 Las zanahorias
previenen la pérdida de la vista, contiene mucha luteína un antioxidante que
protege la vista de las luces artificiales. También ayuda a proteger la
superficie de nuestros ojos, mejorar nuestra visión y evita los trastornos
oculares como la degeneración macular y las cataratas
2 Mejora la salud
de nuestra piel ya que contiene vitamina c, que le ayuda a nuestro cuerpo a
formar el colágeno. Reducen la inflamación y aceleran el proceso de regeneración
de la piel, ayudan a controlar el acné, las erupciones cutáneas, eczema y otros
problemas causados por una deficiencia de vitaminas.
3 Nos ayuda a
protegernos del cáncer, gracias a los altos niveles de carotenoides y del
falcarinol entre otros.
4 Aceleran el
metabolismo y ayudan a perder peso porque está llena de fibra y es muy baja en
calorías. También aumenta la secreción de bilis (la bilis es un líquido
producido por el hígado que descompone la grasa que consumimos) que
consecuentemente aumenta el metabolismo para ayudarnos a perder peso.
5 Mejora nuestras
defensas y fortalece el sistema inmunológico. Los antioxidantes presentes en
esta verdura ayudan a combatir los radicales libres y el daño celular o
inflamación.
6 Ayuda a
disminuir el riesgo de enfermedades del corazón, el jugo de zanahoria mejora la
salud de nuestro corazón porque reduce el estrés oxidativo en nuestra sangre.
7 Mejora nuestra
salud y nuestra función cerebral, ayudando así a prevenir condiciones de salud neurológicas
como por ejemplo la enfermedad de Alzheimer y Parkinson, todo esto se debe a la capacidad que tiene la
zanahoria de reducir el estrés oxidativo en el cuerpo por su cantidad de
antioxidantes para el cerebro.
